Livsmedelssäkerheten och salmonella

Foto Jan Larsson

Hur hanterar vi livsmedelssäkerheten och salmonella? Seminarium 11 juni 2007
	Beräkning av samhällskostnad av salmonella och camylobacter. Kristian Sundström, Fil.dr, SLI
	Salmonellasituationen i svensk fjäderfäproduktion. Eva Berndtson, Veterinär, Svensk Fågel
	Genetisk resistens mot salmonella hos svin. Ingela Velander, Pojektchef, Danish Meat Association.
	Förebyggande smittskyddsåtgärder i större besättningar. Christer Nilsson, Agr., SJV
	Att motverka salmonella i foderindustrin. Per-Anders Lindquist, Kvalitetschef, Svenska Foder
	Erfarenhet av DNA-baserade snabbanalyser av Salmonella. Thomas Möller, duPont
	PCR and RiboPrinting of Pathogens in the Food Industry. Julie Archer, Tech.mgr. DuPont UK.
	Rengöring och desinfektion i stallar. Ove Ohlson, Produktchef, Pharmaxim
	Intergrated quality systems to reduce Salmonella. Ab Broshuis, Tech.mgr, DuPont Holland
	Praktikfall: Salmonellautmaningen på Mellangård, SLU. Veterinär Agneta Jonsson, Flackarp, Lund.

Hur hanterar vi livsmedelssäkerheten och salmonella?Seminarium 11 juni 2007