Initiativtagare till dagen är Äppelstyrgruppen som består av representanter från SLU, Riksförbundet Svensk Trädgård, LRF Trädgård, Äppelriket, Föreningen Sörmlandsäpplen samt Föreningen Svenska Must och Ciderproducenter. Dagen arrangeras av Institutionen för Växtförädling (SLU) i samarbete med Partnerskap Alnarp och Sparbanken Skåne.