Hur får vi bönan till bordet?

Välkomna till en spännande workshop på temat svenskodlade baljväxter till bordet, men fokus på odlares försäljning och marknadsstrategier.

Varmt välkommen på detta seminarium

Tid och plats

Torsdag 30 november 2023 08.30-15.00 i Terra Nova, Slottsvägen 2, Alnarp

Deltagaravgift

Evenemanget är kostnadsfritt.

Just nu 47 anmälda

Anmälan

Görs på denna sida senast 25 november.

Mer info

lisa.germundsson@slu.se, eller på webben

Arrangör

Seminariet arrangeras av Projekt Bönan till bordet, Lokala Baljväxter LoBa och SLU Partnerskap Alnarp.

	Anmälningsblankett:
Email
För- och efternamn
Ev. organisation
Deltar på	På plats i Alnarp Digitalt
Specialmat etc.
Ja, jag godkänner att mina uppgifter lagras och behandlas i samband med denna anmälan och/eller besök. / Yes, I accept that the data about me in connection with this registration and/or visit is stored and processed.

Program
08.30	Mingel
09.00	Välkomna
09.15	Presentation av LoBa, Lokala Baljväxter, och avstamp för framtiden
09.30	Livsmedelskedjans olika aktörers inspel på ökad konsumtion av svenskodlade baljväxter.
10.15	Bensträckare, kaffe.
10.30	Workshop i mindre grupper: Vad hindrar uppskalning av volymer från fält till bord?
12.00	Lunch baserad på baljväxter, Alnarp restaurangen
13.00	Rapportering och slutsatser av vad grupperna kom fram till.
13.30	Livsmedelskedjans olika aktörers inspel på ökad konsumtion av svenskodlade baljväxter
14.15	Kaffe
14.30	Sammanfattning av dagen och hur vi går vidare.
15.00	Avslut och tack

De uppgifter du registrerar här kommer att sparas i en databas hos SLU. Personuppgiftslagen/ dataskyddsförordningen kräver att du först godkänner detta. Läs mer om behandling av personuppgifter på SLU:s webb på sidan Behandling av personuppgifter vid SLU