Svenskt lantbruk har under en lång tid i huvudsak förlitat sig på att vara bulkproducenter till kooperativa föreningar och andra som ansvarat för försäljningen
Bengt Persson är lantbrukare, var den mest drivande i uppstarten av Foodhills i Bjuv och nu ägnar han mycket tid som VD för proteinfabriken Gro Pro.
Bengt ger sin syn på hur en enskild lantbrukare ska tänka vad gäller sitt företags framtida strategi.